Lýsing
Stærð: 10HL-50HL brugghús, 10BBL-50BBL bruggkerfi.
Virka
Stýring brugghúss:
Stjórnborð: Þetta er heilinn í aðgerðinni.Með snertiskjáviðmótum geta bruggarar auðveldlega stillt stillingar, stjórnað gerjunarhitastigi og fleira.
Sjálfvirk mölun: Í stað þess að bæta við korni handvirkt gerir kerfið það fyrir þig.Þetta tryggir samkvæmni í hverri lotu.
Hitastýring: Nákvæm hitastýring skiptir sköpum í bruggun.Sjálfvirk kerfi veita nákvæma hitastýringu í öllu ferlinu.
Sögulega séð var bruggun vandað og vinnufrekt ferli.Innleiðing sjálfvirkni í bruggun hefur ekki aðeins einfaldað ferlið heldur hefur það einnig gert það stöðugra og tryggt að hver bjórlota bragðist eins.
Einn helsti ávinningur þess að nota sjálfvirkt bruggkerfi er fækkun handvirkra villna.
Til dæmis getur ofsuðuland eða rangt hitastig haft slæm áhrif á bragð bjórsins.Með sjálfvirkni er þessi áhætta verulega lágmörkuð.
Notkun sjálfvirkra bruggkerfa í atvinnuskyni er nú útbreidd meðal nútíma brugghúsa, með það að markmiði að mæta vaxandi eftirspurn, tryggja samræmi vöru og hagræða í rekstri þeirra.
Kostir
● Vinnusparnaður: Með sjálfvirkni sem annast mörg af þeim verkefnum sem áður voru unnin í höndunum geta brugghús starfað með færra starfsfólki.
Þetta getur leitt til verulegs sparnaðar í launakostnaði.Ennfremur er hægt að endurúthluta starfsfólki á önnur svið fyrirtækisins, svo sem sölu, markaðssetningu eða þjónustu við viðskiptavini.
● Skilvirkniaukning: Einn helsti kosturinn við sjálfvirkt bruggkerfi er skilvirkni þess.
Með því að gera marga af handvirkum þáttum bruggunarferlisins sjálfvirkur, geta þessi kerfi framleitt meiri bjór á skemmri tíma, hagrætt framleiðsluáætlanir og aukið magn söluhæfrar vöru.
●Auðlindasparnaður: Með nákvæmum mælingum og eftirliti geta sjálfvirk kerfi leitt til sparnaðar í hráefni, orku og vatni.
Þetta dregur ekki aðeins úr kostnaði heldur dregur einnig úr sóun, sem gerir bruggferlið sjálfbærara.
●Samkvæm gæði: Í bruggunariðnaðinum skiptir samkvæmni sköpum.Aðdáendur tiltekins bjórmerkis búast við sama bragði, ilm og munntilfinningu í hvert skipti sem þeir opna flösku.
Sjálfvirk kerfi, með nákvæmri stjórn á innihaldsefnum, hitastigi og tímasetningu, tryggja að hver lota passi við þá fyrri hvað varðar gæði.
●Gagnavöktun í rauntíma: Nútíma sjálfvirk bruggkerfi í atvinnuskyni eru búin ýmsum skynjurum og greiningartækjum.
Þessi verkfæri veita bruggarum rauntímagögn um bruggunarferlið, sem gerir þeim kleift að taka upplýstar ákvarðanir og taka fljótt á vandamálum sem upp kunna að koma.
Fylgjast með
● Sjálfvirk þrýstingsstýring
● Hitastig (Steam) sjálfvirk stjórn
● Vatn / Wort / Flow sjálfvirk stjórn
● Kjallaratankar – glýkóltankar, gerjunartæki, brite bjórtankar o.fl.
