Lýsing
Eiginleikar sjálfvirks bruggunarkerfis
Sjálfvirk bruggkerfi í atvinnuskyni hafa gjörbylt því hvernig bjór er framleiddur í stórum stíl.
Þessi kerfi eru búin fjölmörgum aðgerðum sem eru hönnuð til að gera bruggunarferlið skilvirkara, samkvæmara og skalanlegra.
Masting:Eitt mikilvægasta skrefið í bruggun er mauk.Kerfið blandar korninu sjálfkrafa við vatn við rétt hitastig.
Þetta ferli dregur sykurinn úr korninu, sem síðar verður gerjað í áfengi.
Sjóðandi: Eftir mashing er vökvinn, þekktur sem jurt, soðinn.Sjálfvirk kerfi tryggja að þessi suða eigi sér stað við nákvæmlega hitastigið og þann tíma sem þarf fyrir tiltekinn bjór sem er framleiddur.
Gerjunareftirlit: Gerjunarferlið getur verið vandað.Of heitt eða of kalt, og allt lotan getur eyðilagst.
Sjálfvirk kerfi fylgjast stöðugt með gerjunartankunum og stilla hitastigið eftir þörfum til að tryggja hámarksvirkni gersins.
Þrif og hreinsun: Eftir bruggun þarf búnaðurinn ítarlega hreinsun til að koma í veg fyrir mengun á síðari lotum.
Sjálfvirk kerfi koma með samþættum hreinsunarreglum sem tryggja að hver hluti kerfisins sé hreinsaður og sótthreinsaður á skilvirkan hátt.
Gæðaeftirlit og gagnagreining: Háþróuð kerfi samþætta nú skynjara sem fylgjast með ýmsum breytum meðan á bruggun stendur.
Þessir gagnapunktar skipta sköpum til að viðhalda samræmi í lotum og fyrir stöðugar umbætur.
Að auki getur rauntíma gagnagreining gert bruggara viðvart um öll vandamál strax, sem gerir kleift að grípa inn í.
Sjálfvirkni þessara aðgerða tryggir ekki aðeins meiri gæði bjórs heldur gerir brugghúsum einnig kleift að starfa á skilvirkari hátt, draga úr sóun og auka arðsemi.
Virka brugghússkápa
● Brugghús: Þrjú, fjögur eða fimm skip, öll brugghússeiningin,
Mash tankur með botn hrærivél, paddle gerð blöndunartæki, VFD, með gufuþéttingareiningu, þrýstingi og tómum flæðisventil.
Lauter með raker með lyftu, VFD, sjálfvirkt korn eytt, vört safna rör, Milled sigti plata, Uppsett með þrýstiventil og tóman rennslisventil.
Ketill með gufuhita, gufuþéttingareiningu, Whirlpool tangens urtinntak, innri hitari fyrir valfrjálst. Uppsett með þrýstiventilli, tómum flæðisventil og formskynjara.
Brugghúspípulínur með pneumatic fiðrildalokum og takmörkunarrofa til að tengja við HMI stjórnkerfi.
Vatn og gufa stjórnað af regluloka og tengdu við stjórnborð til að ná sjálfvirku vatni og gufu inn.
