-
Þróun bjóriðnaðar og stækkun handverksbjórs
Hugmyndin um handverksbjór kom frá Bandaríkjunum á áttunda áratugnum.Enska nafnið er Craft Beer.Handverksbjórframleiðendur verða að búa yfir smáframleiðslu, sjálfstæði og hefð áður en hægt er að kalla þá handverksbjór.Þessi bjór er með sterkt bragð og fjölbreyttan ilm, og hann er...Lestu meira -
Hvernig á að stofna þitt eigið handverksbrugghús?
Ábendingar um að byggja upp brugghús Þegar brugghús er skipulagt eru nokkrir lykilþættir sem hafa áhrif á hvernig brugghúsið þitt kemur saman.Í greininni sem tengd er við lítum við á 5 af helstu áhrifavöldum sem eru: 1. Spáð sölumagn – Góð spá um bjórsölu (þar á meðal vöxt) mun leyfa þér ...Lestu meira -
Hvernig á að velja réttan kæliskáp fyrir brugghús
Það þarf að kæla jurtina fljótt niður í það hitastig sem þarf fyrir ger sáningu áður en það fer í gerjunarkerið.Þetta ferli er hægt að ljúka með því að nota plötuvarmaskipti (PHE).Hins vegar eru margir ruglaðir um hvort þeir eigi að velja eins þrepa eða tveggja þrepa PHE.Tveggja þrepa PHE: Notaðu borg...Lestu meira