Leyndarmálið að velgengni sem handverksbrugghús er að rukka nóg fyrir hvern lítra, en samt lægra en hverfisveitingahús, til að skila hagnaði.Þessi samkeppnishæf verðlagning mun laða að fólk sem leitar að góðu verði á gæðadrykkjum og það fólk getur orðið traustir viðskiptavinir til lengri tíma litið.
En það er fyrirvari: ofurferskur, lítill hópur handverksbjór er ekki ódýr.Verð á handverksbjór er undir áhrifum af mörgum þáttum.Við teljum að fjárfesting í agæða brugghúsog bjórsendingarbúnaður getur farið langt í að draga úr einhverjum af þessum kostnaði.Til að svara spurningunni, "Hvernig spara ég peninga í bruggunarferlinu?", munum við veita sundurliðun á kostnaði við brugghús og ræða hvernig á að draga úr þeim kostnaði.
Kostnaður við handverksbrugghús
Bæði verslunarbjór og handverksbjór byrjar með sömu innihaldsefnum, svo sem: vatni, ger, malti og humlum, sem er grunnurinn í bruggun og getur ákvarðað hvaða gæði bjórs þú átt.
Ger
Ger getur verið mjög mismunandi eftir smekk brugghússins.Sum brugghús búa til sín eigin ger og spara á þessu hráefni fyrir vikið.
Malt
Malt gefur sykurinn sem breytir bjór í áfengi, svo það er nauðsynlegur hluti af verslunar- og handverksbruggunarferlinu.Ólíkt flestum handverksbrugghúsum halda verslunarbrugghús kostnaði niðri með því að blanda korni eins og maís og hrísgrjónum saman frekar en að nota bygg.Auk þess að greiða yfirverð fyrir úrvals malt, bæta handverksbrugghús meira malti til að auka bragðið af bjórnum.
Humlar
Til eru margar mismunandi afbrigði af humlum og því meiri eftirspurn er eftir ákveðnum afbrigðum því meira kosta þeir.
Vinnuafl
Að því gefnu að það taki um 20 klukkustundir að búa til slatta af bjór, og vitandi að meðallaun bjórgerðarmanns eru $21, getur bjórlota haft launakostnað upp á $420.Hins vegar, þegar hún er skipt í tunna og sexpakka, kostar hver flaska af bjór aðeins nokkur sent í vinnu.
Bjórbúnaður og lóðaleiga
Til þess að bruggferlið geti átt sér stað þarf að kaupa búnað og leigja pláss til að hýsa búnaðinn.Heildarkostnaður við bruggbúnað og pláss fer eftir því hversu stórt þú vilt að brugghúsið þitt sé, hversu mikinn búnað þú kaupir og hvort þú ákveður að kaupa nýja eða gamla vöru.Hins vegar geturðu búist við að borga að minnsta kosti um $100.000 eða jafnvel milljónir dollara.Kostnaður við búnað og rými felur ekki í sér önnur mikilvæg atriði eins og markaðssetningu, viðburði eða rannsóknir og þróun.
Annar kostnaður
Sérstök hráefni eins og krydd, kaffibaunir, laktósa, hlynsíróp, ávextir og önnur bragðgóð viðbætur geta kostað fjögurra eða sex pakka.
Og að brugga oft þýðir að þú þarft að eyða tíma og peningum í aðra hluta bruggverksmiðjunnar.Þú þarft að þrífa bruggsvæðið, vinna pappírsvinnu, borga skatta, viðhalda aðstöðunni, kynna fyrirtækið þitt og sinna öllum öðrum verkefnum sem tengjast rekstri fyrirtækis.
Dragðu úr kostnaði við handverksbrugghús með því að fjárfesta í gæðabúnaði
Bruggbúnaður getur verið dýr.En þú getur dregið úr kostnaði við handverksbrugghús ef þú fjarlægir staðlaðar lausnir sem þú hefur notað frá upphafi bruggunar og fjárfestir í betri bruggbúnaði.Búnaðurinn þinn mun sannarlega endast og þú getur dregið verulega úr vörutapi vegna mengunar meðan á bruggun stendur.Með háþróaðri tækni brugghúsbúnaðar til að spara vatn, gas og bjór tapa, sem er besta leiðin til að draga úr viðhaldskostnaði.
Fullkominn bruggbúnaður sem sparar peninga og framleiðir besta bjórinn
Bruggbúnaður okkar er alltaf með áherslu á hagkvæmni, skilvirkni og auðlindahagkvæman rekstur.Við erum vel meðvituð um að þessi viðmið eru mikilvæg ef brugghúsið þitt á að vera samkeppnishæft og halda áfram að ná árangri.Bruggbúnaður okkar hefur eitt markmið í huga: að veita þér bestu lausnina fyrir bjórbruggun þína.Sveigjanleiki í bjórfjölbreytni og stækkunarmöguleikar eru jafn mikilvægir hér og stöðugt bragð vörunnar þinnar.
Við deilum þekkingu okkar með þér frá fyrstu stigum skipulags.Við mælum með fullkominni vél og getu fyrir þarfir þínar og styðjum þig við að velja staðsetningu þína þar til þú ákveður bestu bjórtegundina.Í stuttu máli: Þú nýtur góðs af víðtækri þjónustu okkar og færð fullkomiðturnkey bruggkerfiað byrja að brugga bjór á réttum tíma og á kostnaðarhámarki.
Pósttími: 16-okt-2023