Lýsing
Turnkey handverksbrugghús af 30hl-50hl frá Alston er fyrir alla verkefnastjórnun sem byggir á nákvæmri byggingu eða nýverkefnum frá Grænlandi, með turnkey lausn fyrir þróun bjóruppskrifta, verkmat, hönnun, framleiðslu og uppsetningu og gangsetningu.
Nýtni brugghússins er á bilinu 4 -10 brugg miðað við mismunandi valinn uppsetningu.
Hönnunin og framleiðslan eru bæði í samræmi við það sem hentar betur fyrir beiðni viðskiptavina á staðnum, forgangsverkefnið er að tryggja að allt fylgi fastri áætlun.
Á sama tíma höfum við minni orkunotkun og minni efniskostnað fyrir sama bjórframleiðslumagn.Í samanburði við brugghúsakerfi frá öðrum löndum hjálpum við þér að finna besta jafnvægið milli fjárfestingar og tekna.
Eiginleikar
● Hærra jurtarjurtseyði.
● Lægri orkukostnaður og efnisnotkun.
● Sjálfvirk hitastýring fyrir vatn, gufu, jurt, bjórflæði osfrv.
● Vel hannað gufukerfi til að auka hitunarskilvirkni og lækka orkutap.
● Sanngjarnari lagnabygging til að koma í veg fyrir vörtloftunarvandamálið og minnka efnið sem tapast.
● Innri hitari fyrir aðskilinn ketil, vinnur með strokk og botnjakka fyrir betri suðuáhrif.
● Stilltu eldavélina til að nota önnur innihaldsefni eins og hrísgrjón, maís osfrv. Aðskilinn biðminni til að auka bruggun.
● Mögulegt að gera suðuferli undir þrýstingi, sérstaklega fyrir brugghús í meiri hæð.
● Hugsanlegir göngustígar ofan á, eða með fjölbrautar- eða lagnagangi.
● Kælibúnaður fyrir núverandi notkun og vel undirbúinn fyrir stækkun í framtíðinni.
● Sjálfvirknikerfi með ferilvísi og framleiðsluskrárprentun, með uppskriftageymsluaðgerð, geta viðskiptavinir búið til nýja uppskrift sem nákvæma framleiðsluþörf.
● Ferskt ger framboð eða fast ger fjölgun eining.
● Heil pakkalínan vel skipulögð.
Venjuleg uppsetning
● Kornmeðhöndlun: heilkorna meðhöndlunareining þar á meðal mylla, maltflutningur, síló, tunnur osfrv.
● Brugghús: Þrjú, fjögur eða fimm skip, öll brugghússeiningin, valfrjáls hrísgrjónaeldavél.
Mash tankur með botni hrærivél, paddle gerð blöndunartæki, VFD, með gufuþéttingareiningu.
Lauter með raker með lyftu, VFD, sjálfvirkt korn eytt, vört safna rör, Milled sigti plata.
Ketill með gufuhitun, gufuþéttingareiningu, innri hitari fyrir valfrjálst.
Whirlpool tangent vörtinntak.
Lagnatenging skal vera TC eða DIN.
● Kjallari: Gerjunargeymir, geymslutankur og BBT, til gerjunar á mismunandi bjórtegundum, allt samansett og einangrað, með kattagöngum eða margvíslegum.
● Kæling: Kælir tengdur glýkólgeymi til kælingar, ísvatnsgeymir og plötukælir fyrir vörtkælingu.
● CIP: Föst CIP stöð.
● Síun: kísilgúrasíun, himnusía, plöturamma síunareining osfrv.
● Ger: Ger geymslutankar eða ger útbreiðslukerfi.
1. Malt mölunareining
Agnastillanleg rúllukrossari.
Sveigjanlegur eða stálskrúfa til að lyfta möluðu korninu beint til að mauka tunnu.
2. 3500L brugghússeining
Mash tun, Lauter tun, Boiling Ketill, Whirlpool tun í ýmsum samsetningum.
Heitavatnsgeymir og kaldvatnsgeymir fyrir valfrjálst í sérstökum samsetningum.
Innrennslis- eða decoction bruggunaraðferðir eru hannaðar nákvæmlega.
Ryðfrítt stál er vinsælt vegna auðvelt viðhalds og hreinnar koparklæðningar sem valfrjálst.
Tveggja þrepa eða eins þrepa varmaskiptir fyrir vörtkælingu.
Innbyggður vinnupallur algjörlega úr ryðfríu stáli.
Hreinlætis- og hagkvæmnisvörtardæla.
Allar lagnir og festingar.
3. 3500L eða 7000L gerjunareining
Venjulegir keilulaga sívalir gerjunartankar úr ryðfríu stáli.
Ein stærð eða tvöföld stærð þar sem brugghús er algengt í örbrugghúsum.
Magn tanka er nákvæmlega reiknað út frá gerjunarferli fyrir ýmsa bjóra.
Allt mannhol, lokar, þrýstimælar, festingar osfrv.
4. Bjórsíueining
Handverksbjór er engin þörf á síun sem mun fylla tunna til að neyta fljótt.
Plate-Frame eða Kerta gerð DE (kísilgúr) sía er notuð til að skýra bjórinn.
5. 3500L eða 7000L Bright Beer Tank Eining
Venjulegir bjartir geymar úr ryðfríu stáli fyrir bjórþroska, kælingu, þjónustu, kolsýringu.
Ein stærð eða tvöföld stærð sem gerjunargjafi er almennt notaður á veitingastað eða bar.
Magn tanka er nákvæmlega reiknað fyrir ýmsa bjóra og virknina.
Allt manhol, lokar, steinn, mælar, festingar osfrv.
6. Kælibúnaður
Einangraður glýkólvatnsgeymir með eða án koparspólu til að halda og blanda glýkólvökva.
Skilvirkni kælir eða ísskápar með fryon til að veita kæliorku.
Hreinlætis miðflótta dæla fyrir endurvinnslu glýkólvatns meðal tanka og varmaskipta.
Allar lagnir, festingar, einangrunarefni fylgja.
7. Stjórnunareining
Rafmagnsstýriskápur með hitastigi, kveikt og slökkt stýring fyrir brugghús.
Rafmagnsstýriskápur með hitastigi, kveikt og slökkt stýring fyrir kælihluti.
Hitastýring, hitaeining, segulloka o.s.frv.
PLC með snertiskjá fyrir sérstaka beiðni.
8. Bjórúthlutun
Kútfyllingar- og skolavél.
Semiauto átöppunarvél með skolun, fyllingu, loki, merkingu osfrv.
Flash gerilsneyðari eða tunnel gerilsneyðari er í boði.
9. Önnur aðstaða
Færanlegt eða fast CIP kerfi til að þrífa tankana.
Gufuketill fyrir upphitun brugghúsa.
Vatnsmeðferð fyrir bruggvatn.
Olíulaus loftþjöppu.
Rannsóknarstofutæki fyrir brugghús fyrir bjórgæðapróf.
