Hálf- eða fullsjálfvirkir bruggbúnaðarvalkostir eru algengastir fyrir stjórnkerfi örbrugghúsakerfis.
Ef þú vilt opna þitt eigið brugghús tekur það tíma að greina hagnýtan búnaðinn sem þarf til að skapa meiri hagnað en dæmigerð kaup og sölu á fyrirtækinu.
Núna lifum við á tímum þar sem allt virðist vera frekar tæknilegt eða háþróað en venjulega aðferðin sem við gerum.
Nú, í örbrugghúsi, eru þessir þekktir fyrir smágerð handverksbrugghúsaviðskipti eða eina tómstundir sem fólk notar og ekkert flóknara eins og stærri bruggfyrirtækin.
Örbruggið þarf líka búnað, brugghúsið, tunna og fleira.
Fyrir fólk sem er í brugghúsinu í viðskiptalegum tilgangi verður maður að velja hagnýtu leiðina til að vinna sér inn meira til æviloka svo lengi sem fyrirtækið er í gangi.
Það verður eign fyrir þig og viðskiptafélaga þína.
Eiginleikarnir sem þú verður að búa yfir er ákvörðun þín um hversu stórt þú vilt að fyrirtækið þitt sé, hvort sem það er lítil tegund af staðbundnum viðskiptum eða stórfyrirtæki til að laða að fjárfesta og stuðla að meiri hagnaði fyrir fyrirtækið þitt.
HVAÐ Á AÐ HAFA ÞEGAR AÐ SÍÐAÐA BRUGGERÐ?
Við að sérsníða brugghús verður þú að ákvarða stærð brugghússins sem þú vilt, einnig hvernig búnaðurinn þinn fer með brugggerðarferlinu.
Nú eru tvær tegundir af örbrugghúsaverksmiðjum, nefnilega;hálfsjálfvirka verksmiðjan og fullsjálfvirka verksmiðjuna.
Hálfsjálfvirka verksmiðjan kemur frá hinu klassíska örbrugggerðarferli þar sem vinnuafl er nauðsynlegt fyrir bruggvinnsluferlið.
Í hálfsjálfvirkri örbruggverksmiðju er líklegast að hún sé á smásölutegund þar sem hún getur aðeins viðhaldið litlum fjölda vara í hverri lotu.Þegar þú skipuleggur örbruggverksmiðjuna þína verður þú fyrst að vita til hvers þú ætlar að dreifa vörunni þinni eða beinum sölustöðum þínum, á hálfsjálfvirku örbrugghúsi sem getur aðeins búið til takmarkaðan bjór.
Á hinn bóginn notar fullsjálfvirka bruggbúnaðarverksmiðjan flóknari og stærri búnað til að brugga bjóra í hverri lotu.Þessi tegund af örbruggverksmiðjum getur farið yfir það magn af brugguðum bjórum sem hálfsjálfvirkar örbruggverksmiðjur geta framleitt, sem leiðir til mun hraðari framleiðslu sem er gagnleg fyrir frumkvöðla sem stefna að stærra fyrirtæki.
Hins vegar er gallinn við að hafa svona stóra örbruggverksmiðju fjárfestirinn og sem verslanir þínar verða sendar beint til, eða það gæti verið sett í sóun vegna umframmagns á vörunni þinni.
ÁÆTLAÐ KOSTNAÐUR VIÐ BRUGGERÐARBÚNAÐA
HÁLFsjálfvirkur brugghús VS ALVÍSJÁLFSTÆÐUR BRUGGERJABÚNAÐUR
Hálfsjálfvirk bruggun:
Á hálfsjálfvirku bruggverksmiðjunni felur það í sér bruggunaruppsetningu, þjálfun og bjóruppskriftir sem eru notaðar í handvirka brugghúsinu.Það fer eftir hefðbundnari leið örbruggsins.Það eru margir möguleikar fyrir hálfsjálfvirk kerfi，Þú getur fundið kerfi með mismunandi getu á mjög breiðu verðbili.
Hins vegar þýðir það líka að þú missir einhverja stjórn á lengd bruggunarinnar.Þó hvaða brugghús geti bruggað bjór, getur munur á framleiðsluhagkvæmni skipt miklu máli.Notaðu hálfsjálfvirkan bruggbúnað;
Kostir:
&Getur stofnað brugghús á takmörkuðu kostnaðarhámarki
&Gefðu þér smá stund til að njóta bruggunar
Gallar:
&Karfnast vinnu til að klára allt bruggið
& Hitastýring er nauðsynleg meðan á bruggun stendur, sem mun krefjast þess að „standa við pottinn“ tíma.
&Þú þarft samt að vera viðstaddur að minnsta kosti einu stigi bruggunarferlisins: stappa, stökkva, hoppa, sjóða og kæla,
&Brugunarferlið mun standa í að minnsta kosti 5 klukkustundir, svo ekki sé minnst á CIP-hreinsun búnaðarins.
&Þú gætir verið að brugga stöðugt yfir daginn
Við skulum sjá sjálfvirkan bruggbúnað:
Þegar þú vilt auka viðskipti og umfang brugghússins þíns, þá er aukning framleiðslugetu eitthvað sem þú verður að íhuga.
Full sjálfvirkni gerir þér kleift að forstilla allt fyrirfram og krefst þess aðeins að þú sért viðstaddur til að hlaða hráefninu og flytur svo að lokum tilbúna jurtina í gerjunarbúnaðinn, Ef þú ert með frábært ferli eða uppskrift, þá er fullsjálfvirkt besti kosturinn sem þú getur, þar sem það mun gefa þér einsleitt bragð sem mun auðvelda markaðssetningu brugghússins.
Kostir:
&Alveg sjálfvirkt bruggunarferli sem gerir öll skref bjórbruggunar sjálfvirk: stappa, úða, hoppa, kæla og jafnvel þrífa.
&Full sjálfvirkni sparar þér ekki aðeins tíma, hún gefur þér einnig meiri stjórn á bruggun og vistar uppskriftirnar þínar.
&Þegar þú ert orðinn fagmannlegri geturðu lagað og fullkomnað uppskriftirnar þínar og fengið hágæða bjór.
&Getur bruggað 4, 6 eða jafnvel 8 skammta á einum degi.
&Leyfir þér að einbeita þér að öðrum mikilvægum hlutum fyrir utan bruggun.
&Minni vinnu og minni kostnaður.
&Sjónræn, þú getur séð bruggunarferlið og gögn hvers skrefs alveg.Og þú getur litið til baka á upplýsingar um hverja lotu af bruggunarskrám, tíma, hitastig, vistun og aðrar upplýsingar.
Gallar:
&Ókosturinn við sjálfvirka bruggun getur verið sá að verð á bruggbúnaði er of hátt.
Bæta við:
Spurningin er hversu mikinn tíma þú hefur og hvað er fjárhagsáætlun þín?Og hvort núverandi framleiðslu- og sölugeta þín sé í samræmi.
Ef þú ert að setja upp þinn eigin fullsjálfvirka bruggbúnað og ert með lítið kostnaðarhámark gætirðu viljað velja Alsotn bruggbúnað.Teymi verkfræðinga Alston býður upp á mismunandi lausnir fyrir hversu sjálfvirkni bruggbúnaðar er.
Í lok textanna hér að ofan, hver virðist vera betri í að búa til fyrirtæki í örbrugghúsum?Það fer alltaf eftir áhuga frumkvöðlanna á því hvernig hann vill að örbruggverksmiðjan hans gangi.
Kostir hálfsjálfvirka brugghússins eru að þú getur búið til margs konar bruggaða bjóra sem hentar best ef þú ætlar að opna örbrugghús sem var gert til að meðhöndla aðeins örfá magn af bjór, þar sem þú opnar búð ekki verksmiðju örbrugghúss í þínu hverfi.
Það er líka minna kostnaðarsamt fyrir búnaðinn sem þarf fyrir hann notar aðeins hefðbundna sem eru ódýrari en fullsjálfvirkar vélar.Þú getur rekið þetta fyrirtæki fyrir fjölskyldutegund þar sem þú ætlar að gegna mismunandi hlutverkum í þessum viðskiptum.
Aftur á móti er kosturinn við fullsjálfvirkan brugghúsbúnað yfirburða framleiðsluhraða sem hann getur skilað í hverri lotu.Hægt er að ráða færri menn í vélarnar sem vinna verkið.Það er aðeins gott ef þú vilt búa til mikilvæga staðalímynd af bjór þar sem þú ert að byggja upp vörumerki fyrir bjórsmekk þinn.
Birtingartími: 16. maí 2023