Erlendi iðnaðarmiðillinn Beverage Daily greindi frá því að neysla bjórs, eplasafi, víns og áfengis hafi náð botni, en sölumagnið er enn minna en árið 2019 fyrir faraldurinn.
01 Gildi árið 2021 jókst um 12%
IWSR Beverage Market Analysis Company sýndi á grundvelli gagnatölfræði byggða á 160 löndum um allan heim að verðmæti alþjóðlegra víndrykkja jókst um 12% á síðasta ári í 1,17 billjónir Bandaríkjadala, sem jafnaði upp fyrir 4% af verðmætamissi vegna 2020 faraldur.
Eftir 6% lækkun árið áður jókst heildarmagn áfengis um 3% árið 2021. IWSR spáir því að með frekari slökun á farsóttastefnunni verði heildarvöxtur í sölu á samsettum drykkjum aðeins meiri en 1% á næstu fimm árum.
Forstjórinn Mark Meek hjá IWSR drykkjarmarkaðsgreiningarfyrirtækinu sagði: „Nýjustu gögn okkar sýna að fyrirbærið stöðugt endurheimt víns og drykkjar gleður.Hraði markaðarins er meiri en búist var við.Án lækkunar heldur rafræn viðskipti víndrykkju áfram að vaxa.Þrátt fyrir að hægt hafi á vextinum hefur vaxtarþróunin haldið áfram;drykkir án áfengis/lítils áfengis hafa einnig haldið áfram að vaxa úr tiltölulega lágum basa.“
„Þrátt fyrir að iðnaðurinn standi nú frammi fyrir áskorunum - stöðugri truflun á birgðakeðjunni, verðbólgu, deilum Rússa og Úkraínu, hægur bati í smásölu ferðaþjónustu og faraldursstefna Kína - en áfengir drykkir eru enn í sterkri stöðu.Mark Meek bætti við.
02 Stefna sem vert er að vekja athygli á
IWSR benti á að vöxtur í flokki án/lítils áfengis á síðasta ári hafi farið yfir 10%.Þrátt fyrir að grunnurinn hafi verið lágur mun hann halda áfram að stækka á næstu 5 árum.Mikill vöxtur síðasta árs kom frá breska áfengislausa markaðinum: Eftir tvöföldun árið 2020 jókst salan árið 2021 um meira en 80%.
Þegar horft er björtum augum til framtíðar mun vínlaus bjór auka sölu á alþjóðlegum bjórmarkaði fyrir ó-/lítið áfengi á næstu 5 árum.
Samhliða endalokum faraldurstakmarkana tók bjór aftur við sér á nokkrum helstu mörkuðum.Gert er ráð fyrir að á næstu 5 árum muni það taka stóran hluta af heildarmagni víns og drykkja, sérstaklega í Asíu-Kyrrahafssvæðinu og Afríku.Gert er ráð fyrir að bjórflokkurinn muni aukast um nærri 20 milljarða árið 2026. Dollar.
Bjórsala í Brasilíu mun halda áfram að vaxa, Mexíkó og Kólumbía munu batna mikið frá því í fyrra og halda áfram og kínverski markaðurinn mun leiða til bata að einhverju leyti.
03 Meginkraftur neyslubata
Þar sem þúsaldarkynslóðin var minnsta kynslóð faraldurstakmarkanna leiddi alþjóðlega neysluuppsveiflu á síðasta ári.
IWSR benti á: „Þessir neytendur (25-40 ára) eru ævintýragjarnari en gömlu kynslóðirnar þeirra.Þeir hafa mikla neyslugetu og leggja áherslu á lítið magn og hágæða.Þeir hafa tilhneigingu til að kaupa fleiri og hágæða vörur.
Að auki, að borga eftirtekt til heilsu, eins og meðallagi, samsetningu gæði og sjálfbærni eru einnig áhrifavaldar á háþróaða neysluþróun.
Á sama tíma, samskipti á netinu - hvort sem er í gegnum samfélagsmiðla eða kaup á víni á netinu, heldur markaðurinn áfram að móta markaðinn;þó að vöxturinn sé lægri en 2020 faraldurinn, hélt rafræn viðskipti heimsins á síðasta ári enn vexti (2020-2021 verðmæti verðmæti vaxa 16%).
„Áskorun er enn til staðar, þar á meðal hvort barir og veitingastaðir muni halda áfram að laða að netverslun og neytendur heima;hvort neytendur muni sætta sig við verðhækkanir á uppáhalds vörumerkinu sínu;og hvort verðbólgu- og birgðakeðjuvandamál muni valda neytendum Staðbundnar vörur í stað innfluttra vara.Við lifum á tímum fullt af óvissu.Þetta eru óþekkt svæði í greininni.En eins og við sjáum í fyrri kreppu er þetta sveigjanlegur iðnaður.„Mark Meek sagði Essence
Pósttími: 10-10-2022