Mismunur á brugghúsi á 2 skipum og 3 skipum

Gaman að tala við þig um brugghúsverkefni, okkur langar að tala meira um brugghús og hvernig á að velja réttan búnað fyrir þig.
Þegar þú velur brugghús eru nokkrar mismunandi tankstillingar fáanlegar á markaðnum.

1.Hver er samsetning brugghúss eða bruggskips?
Brew House er samsetning bruggíláta.Bruggílát eru í gegnum blöndun, gerjun og geymslu til að ná tilgangi vatnsmeðferðar, sem gerir bjór ljúffengan og næringarríkan.Þessi búnaður inniheldur mash tuns, lauter tuns, ketill Whirlpool og gerjunartæki.

2-Kessel Brewhouse, heitavatnstankur er auka eitt skip.
Mash/Lauter Tun + Brew Ketill/Whirlpool
Mash/ketill+ Lauter/Whirlpool

3-Kessel Brewhouse, heitavatnstankur er auka eitt skip.
Mash/Kettle+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Ketill + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Ketill/Whirlpool samsetning

Heitavatnsgeymir er eitt ílát til viðbótar í bruggunarkerfi, sem mun undirbúa heita vatnið fyrirfram til að tryggja að það sé nóg vatn til að mauka í og ​​spýta osfrv, sem er mjög mikilvægt fyrir samfellda bruggun.HLT er einnig notað til endurvinnslu á heitu vatni eftir kælingu jurtar.

2. Mismunur mismunandi skipa brugghúss:
1. Bruggunartími: 2 skip þurfa 12-13 klukkustundir fyrir 2 lotur, 3 skip þurfa 10-11 klukkustundir fyrir 2 lotur.
Þú getur sparað um 1-2 klst til að þrífa og gera annað.
2. Fjárfestingarkostnaður: það er augljóslega 3 skipakerfi dýrt en 2 skip vegna þess að það hefur bætt við tanki og fleiri pípum.
3.Brewing ferli: þeir hafa mismunandi bruggun ferli til að brugga meira tegund bjór.3 skipakerfi er vinsælli í evrópskum löndum fyrir hefðbundinn bjór, þar sem forsuðutími verður lengri í mauk til að gera meira efni út;2 skipakerfi er auðveldara í notkun og bruggun og vinsælt í Ameríku, Austurríki og öðrum.
4.Brewing venjur: Mismunandi bruggari eins og mismunandi bruggunarkerfi fer eftir því hvaða bjór þeir brugga.
5.Brewing Space: 3 skip mun taka meira pláss en 2 skip augljóslega.
6.Framtíðarframlenging brugghúss: það er meira mögulegt að stækka brugghúsið fyrir 3 ker kerfi, aðeins til að bæta við auka nuddpotti til að stækka það í 4 ker til að spara bruggunartíma.

Þegar kemur að því að velja réttan bruggbúnað lítum við til margra þátta:
1. hversu mikinn bruggbúnað þarftu?
2.hvers konar bjór ertu að brugga?
3.hversu mikið pláss þú hefur til að brugga?
4. kannski mikilvægast - kostnaðarhámarkið þitt?

3. Tillögur okkar:Þú gætir gert eins og aðrir og byrjað með tveggja skipa kerfi sem er hannað til að taka við því þriðja síðar.Sem nýtt brugghús ætlarðu líklega ekki að brugga þrisvar og fjórum sinnum á dag.Fyrir tvö brugg á dag er tveggja kerakerfi fínt og þú ættir að geta tvöfaldað lotu á 10-11 klukkustundum auðveldlega.Það var raunin með flest ör brugghús.
Eftir eins eða tveggja ára þróun og tilbúið til að stækka brugghúsið geturðu bætt við auka nuddpotti við að brugga reglulega þrefalda lotu á bruggunartíma.Þetta tekur þig um 11-12 klukkustundir að meðtöldum hreinsunar-CIP.Þannig að aukaskipið leyfir okkur eina lotu í viðbót á dag á um það bil sama tíma.

Vona að þetta hjálpi!