Við skulum sjá smáatriðin um bruggbúnaðinn, þetta er 20HL þetta er 3 skip með maukketill, lautertank, katla nuddpott og auka heitavatnstank sem sameina.
Úr þessu brugghúsi sem sett var upp samsvaraði fyrst brugghúsinu mjög við bruggunarbeiðnina þína.
Hönnunarbakgrunnurinn er byggður á plató 12-16 til að mæta mismunandi bruggunarferli og bjór.Vinnumagnið er 20HL fyrir hvert skip, en fyrir heildarmagn er um það bil 3200L, fyrir Lauter tank, er þvermál 2000mm, þegar vörtan er 16 plató, fóðrunarmagnið er 500 kg, rúmmál tanksins sem notar fyrir 80%og kornbeð þykkt er 340 mm, og ekki meira en 350 mm, sem mun hafa áhrif á síunarhraða og bruggun.
Suðuketill: Hönnun ketils rúmmáls er byggð á 2320L jurtinni fyrir suðu og notkunarrúmmálið er 65%.Vegna styrks vörtunnar er afstætt hærri í Norður -Ameríku verður formið mikið mikið þegar hún er sjóðandi.Til að koma í veg fyrir að froðu flæðir yfir úr katlinum meðan á suðuferlinu stendur notum við þvingaða hringrásaraðgerðina til að bæta uppgufunarhraðann til að tryggja að uppgufunarhraðinn sé 8-10% og bæta suðustyrkinn.Þvinguð hringrás með katli hjálpar til við að auka uppgufunina, og DMS ástandið og innihaldið innan 30PPM, það mun draga úr hitahleðslu og tryggja stöðugleika jurtarlitsins og forðast Maillard hvarf vörtarinnar.
2. Staðfullur, minni orkunotkun í brugghúsi
1.2.1 Þéttivatnskerfi á ketil: Sjóðandi ketillinn notar endurheimt kerfi gufuþéttingar, það mun hjálpa til við að bæta vatnsbata og bjarga vatns- og gasneyslu í heilu brugghúsinu.Endurheimt heita vatnshitastigsins um 80-85 ℃, og heitt vatns endurheimtargeta 300L fyrir hverja lotu;Það þýðir að það mun spara gasið 3m³ í hverri lotu af hitastigi vatnsins frá 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate vatn úr jakka: það mun hjálpa til við að spara vatn og gas í gasgufugjafa.Aðeins til að nota minna gas til að hita það og verða að gufu þegar þéttivatnið kemur aftur í raalinn þar sem þéttivatnshitastigið er um 80 ℃.
1.2.3 Wort Cooler: Wort hitaskipti svæðið reiknað með bruggunarferlinu og klára kælingarferlið á 30 mínútum og hitastig heitu vatnsins við 85 ℃ eftir hitaskipti, hitaskipti meira en 95%.Þess vegna munum við tryggja hámarks orkunýtingu og lægri framleiðslukostnað.
3. Stupp sérsniðin til að mæta mismunandi tegundumaf bjór
3.1 HOPS Bæta við tæki á ketil og setja þurrhoppið sjálfvirkt.Eins og við þekkjum öll Norður-Ameríka bruggari meira eins og helluborðmeð bjór og settu meiri humla til að bæta humlabragðið.
3.2Tubular hitaskipti, til að leyfa brugghúsinu að kæla vörtuna áður en bætir nuddpotti.Það er ytri pípulaga hitaskipti til að kæla vörtuna og fara síðan aftur inn í skipið.
4. Full sjálfvirkIC Brewhouse
Auglýsing sjálfvirktated bruggkerfi er tæknilega háþróuð lausn sem er hönnuð til að einfalda og hagræða bruggunarferlið á viðskiptalegum mælikvarða.Brewing kerfið mun sameina verkið við pneumatic loki, sjálfvirka stjórnunarlokann og stigsrofi til að ná sjálfvirkri notkun vatnsinntaks, fóðrun, hitastigi osfrv. Og þar með bæta bruggun skilvirkni og spara vinnu í brugghúsinu.
Sjálfvirkni þessara aðgerða tryggir ekki aðeins meiri gæði bjórs heldur gerir brugghús einnig kleift að starfa á skilvirkari hátt, draga úr sóun og auka arðsemi.
Fyrir mauk ketill,
1.1 Punkturinn er fyrirfram Masher, kerfið eykst ávöxtun, styttir maukandi vinnu og leiðir til lægri joðvísitölu.ThE Dynamic blöndunarkerfi kemur í veg fyrir uppsöfnun GRIST og dregur úr orkuþörf til blöndunar.Þannig eru hýði varið og maukstímarnir eru verulega styttri.Hægt er að fylgjast með öllu maukferlinu í gegnum fagurfræðilega sjónglerið.Einingin er alveg CIP samhæft.
1.2 hrærivél er flæðisbjartsýni miXing System með ákveðnu blóðflæði um allt mauk, jafnvel á lágum hraða.Þetta skilgreinda rennslismynstur tryggir samræmda hitastigsdreifingu í maukinu, aukin afrakstur og varinn hýði.
Fyrir Lauter tank,
1.1 Raker kerfið er sjálfvirk lyfta og eyddi korninu sjálfvirkt líka.Sveigjanleg hleðsluhæð og lágmarks uppsetningartíma, kerfið okkar gerir ráð fyrir sveigjanlegri hleðsluhæð: Fullkomið lauting er tryggt, ekki aðeins með mjög mikilli malahleðslu, heldur einnig með mjög lágu malahleðslu fyrir léttan bjór.Þetta gerir kerfið að kjörið tæki til að brugga handverksbjór.Almennt nær kerfið okkar uppsetningartíma undir 10-20 mínútum til að fjarlægja notað korn og skola kerfið, þar á meðal að fylla á falskan botninn.Þetta er gert mögulegt með bættri driftækni búnaðarins til að fjarlægja eytt korn og með skilvirkri, vatnssparandi skolun á fölskum botni.
1.2 Sparking kerfi er miklu nær korn rúm og ekki brotið það fyrir minna súrefni og hefur ekki áhrif á síun.
1.3 Langur rannsaka fyrir nákvæmlega sendingu Temp, tvöfaldur hreinsikúlu bæði að þrífa skipið og glerholu, stigann til að hjálpa þér að athuga inni, verndarnet fyrir öryggi bruggara, sjónlampi er sprenging til iðnaðarskápa til að ná sjálfvirku útgáfunni.
FyrirVatnsstöð, við notum pneumatic loki, reglugerðarventil, tempprófun, stigflæðismælir til að sjálfvirka aðlaga vatnshitinn, rennslið og vatnsrúmmál í gegnum stjórnborðið.
Fyrirgufulína, öll tenging er flans til að koma í veg fyrir gufu lekann og laus eftir langan tíma í gangi.Einnig er loki fyrir hér settur upp til að baka flæði þéttivatns og koma í veg fyrir vatnshamri í pípunum.
Birtingartími: 23-jan-2024