Við skulum sjá smáatriðin um bruggbúnaðinn, þetta er 20HL þetta er 3 skip með maukketill, lauter tank, katla nuddpott og auka heitavatnstank sem sameina.
Frá þessari uppsetningu brugghúss passaði fyrst brugghúsið mjög vel við bruggbeiðnina þína.
Hönnunarbakgrunnurinn er byggður á plató 12-16 til að mæta mismunandi bruggunarferli og bjór.Vinnurúmmálið er 20HL fyrir hvert skip, en fyrir heildarrúmmál er um 3200L, fyrir Lauter tank er þvermálið 2000mm, Þegar jurtin er 16 plato, er fóðrunarmagnið 500KG, tankrúmmálið notað fyrir 80%, og kornbeð þykkt er 340 mm, og ekki meira en 350 mm, sem mun hafa áhrif á síunarhraða og bruggun.
Suðuketill: Hönnun ketils rúmmáls er byggð á 2320L jurtinni fyrir suðu og notkunarrúmmálið er 65%.Vegna þess að styrkur jurtarinnar er hlutfallslega hærri í Norður-Ameríku verður formið mikið við suðu.Til að koma í veg fyrir að froðu flæðir yfir úr katlinum meðan á suðuferlinu stendur notum við þvingaða hringrásaraðgerðina til að bæta uppgufunarhraðann til að tryggja að uppgufunarhraðinn sé 8-10% og bæta suðustyrkinn.Þvinguð hringrás með katli hjálpar til við að auka uppgufunina, og DMS ástandið og innihaldið innan 30PPM, það mun draga úr hitahleðslu og tryggja stöðugleika jurtarlitsins og forðast Maillard vört hvarf.
2.Í öðru lagi, Lægri orkunotkun í brugghúsi
1.2.1 Þéttivatnskerfi á katli: Suðuketillinn tekur upp gufuþéttingarendurheimtunarkerfi, það mun hjálpa til við að bæta vatnsendurheimtuna og spara vatns- og gasnotkun í öllu brugghúsinu.Endurheimt heita vatnshitastigsins um 80-85 ℃, og heitt vatns endurheimtargeta 300L fyrir hverja lotu;Það þýðir að það mun spara gasið 3m³ í hverri lotu af hitastigi vatnsins frá 25-85 ℃.
1.2.2 Condersate vatn úr jakka: það mun hjálpa til við að spara vatn og gas í gasgufugjafa.Aðeins til að nota minna gas til að hita það og verða að gufu þegar þéttivatnið kemur aftur í raalinn þar sem þéttivatnshitastigið er um 80 ℃.
1.2.3 Wort kælir: Vörtur varmaskiptasvæðið reiknað út með bruggunarferlinu og klárað kæliferlið á 30 mínútum, og hitastig heita vatnsins við 85 ℃ eftir hitaskipti, varmaskipti skilvirkni meira en 95%.Þess vegna munum við tryggja hámarks orkunýtingu og lægri framleiðslukostnað.
3.Support Sérsniðin til að mæta mismunandi gerðumaf bjór
3.1 Humlabætandi tæki á katli og settu þurrhumlana sjálfvirkan.Eins og við þekkjum öll Norður-Ameríka bruggari meira eins og helluborðmeð bjór og settu meiri humla til að bæta humlabragðið.
3.2Pípulaga varmaskiptir, til að leyfa brugghúsinu að kæla jurtina áður en bætt er við nuddpotti.Það er ytri pípulaga varmaskiptir til að kæla jurtina sem fer út og svo aftur inn í ílátið.
4.Fully sjálfvirkic brugghús
Atvinnubíllated bruggkerfi er tæknilega háþróuð lausn sem er hönnuð til að einfalda og hagræða bruggunarferlið á viðskiptalegum mælikvarða.Bruggunarkerfið mun sameina verkið með pneumatic loki, sjálfvirka stjórnunarlokanum og stigrofanum til að ná sjálfvirkri notkun vatnsinntaks, fóðrunar, hitastigs osfrv., Þannig að bæta bruggun skilvirkni og spara vinnu í brugghúsi.
Sjálfvirkni þessara aðgerða tryggir ekki aðeins meiri gæði bjórs heldur gerir brugghúsum einnig kleift að starfa á skilvirkari hátt, draga úr sóun og auka arðsemi.
Fyrir mauk ketill,
1.1 Aðalatriðið er formaser, kerfið eykur uppskeru, styttir maukvinnu og leiðir til lægri joðstuðuls.ThKraftmikið blöndunarkerfi kemur í veg fyrir uppsöfnun mjöls og dregur úr orkuþörf fyrir blöndun.Þannig eru hýði varin og möskunartímar eru verulega styttri.Hægt er að fylgjast með öllu maukferlinu í gegnum fagurfræðilega sjónglerið.Einingin er algjörlega CIP samhæfð.
1.2 hrærivél er flæðisbjartsýni miXing kerfi með ákveðnu hringrásarflæði um allt rúmmál mauksins, jafnvel á lágum hraða.Þetta skilgreinda rennslismynstur tryggir jafna hitadreifingu í maukinu, aukna uppskeru og verndað hýði.
Fyrir Lauter tank,
1.1 Raker kerfið er sjálfvirk lyfta og eyddi korninu sjálfvirkt líka.Sveigjanleg hleðsluhæð og lágmarks uppsetningartíma, kerfið okkar gerir ráð fyrir sveigjanlegri hleðsluhæð: Fullkomið lauting er tryggt, ekki aðeins með mjög mikilli malahleðslu, heldur einnig með mjög lágu malahleðslu fyrir léttan bjór.Þetta gerir kerfið að kjörnu tæki til bruggunar á handverksbjór.Almennt nær kerfið okkar uppsetningartíma undir 10-20 mínútum til að fjarlægja notað korn og skola kerfið, þar á meðal að fylla á falskan botninn.Þetta er gert mögulegt með bættri driftækni búnaðarins til að fjarlægja eytt korn og með skilvirkri, vatnssparandi skolun á fölskum botni.
1.2 Sparking kerfi er miklu nær korn rúm og ekki brotið það fyrir minna súrefni og hefur ekki áhrif á síun.
1.3 Langur nemi fyrir nákvæma hitasendingu, tvöfaldur hreinsibolti bæði til að þrífa skipið og glermanholið, stiginn til að hjálpa þér að athuga inni, verndarnetið fyrir öryggi bruggara, sjónlampi er sprengiþolinn, hitaskynjari og stigrofi tengdur til iðnaðarskápa til að ná sjálfvirku útgáfunni.
FyrirVatnsstöð, við notum pneumatic loki, reglugerðarventil, hitaprófun, stigi flæðimælis til að stilla sjálfvirkt vatnshitastig, flæði og vatnsmagn í gegnum stjórnborðið.
Fyrirgufu línu, öll tenging er flans til að koma í veg fyrir að gufu leki og losni eftir langvarandi keyrslu.Einnig er loki fyrir hér settur upp til að baka flæði þéttivatns og koma í veg fyrir vatnshamri í pípunum.
Birtingartími: 23-jan-2024