Þrif brugghúsa er mikilvægast fyrir bjórbruggun fyrir notkun.Örbruggbúnað ætti að þrífa (ef ekki augljóslega) fyrir notkun, sem gerir þér kleift að njóta bragðgóður bjórs án þess að hafa áhyggjur.Að þrífa örbruggbúnað oft getur einnig lengt líftíma búnaðarins.Það er ekki erfitt að þrífa bruggbúnað og þessi kennsla er hér til að hjálpa þér.
Undirbúningur
1. Athugaðu hvort þéttingin virki rétt og ef ekki skaltu skipta um hana reglulega.Að bæta vatni í CIP ílátið upp í 80% af getu þess ætti að segja þér þetta.
2. Opnaðu jörðina falska botninn í Lauter Tun (kerinu sem notað er til að skilja jurtina frá möskunni) til að tryggja að engar leifar séu fyrir þvott.
3. Opnaðu sýnatöku- og losunarlokana og athugaðu hvort PVRV sé í vinnuástandi.
4. Hreinsaðu flutningsrörin með 1% NaOH (natríumhýdroxíð) lausn og dýfðu síðan í 1% H2O2 lausn í 2 klukkustundir.Lokaðu þessum slöngum eftir að þú hefur lokið fyrri skrefum.
CIP hreinsun
1. Skolið plöntuleifarnar með 60°- 65° vatni í 10-15 mínútur.
2. Fjarlægðu fitu og prótein með 80°-90°1%-3% NaOH lausn og hringið í 30 mín.látið síðan standa í 10 mín í viðbót.Notaðu að lokum 70°NaOH lausn og hringdu í aðrar 30 mín.
3. Fjarlægðu basísku lausnina úr plöntunni með 40°-60° vatni þar til pH vatnsins er hlutlaust (eins og sýnt er á PH pappír).
4. Fjarlægðu steinefnasölt með 1%-3% HNo3 lausn við 65°-70° og látið dreifa í 20 mín (þó ekki alltaf nauðsynlegt).
5. Fjarlægðu sýrulausnina úr plöntunni með vatni við 40°-60° þar til vatnið hefur hlutlaust PH (eins og sýnt er á PH pappír).
SIP Þrif
1. Þvoið plöntur með 2% H2O2 (vetnisperoxíði) lausn í 10 mínútur.
2. Skolaðu plönturnar með 90°hreinu vatni.
3. Undirbúðu bruggun
Frábært!Þú ert nú tilbúinn að búa til fyrsta flokks bjór.Ef þú þarft frekari upplýsingar skaltu ekki hika við að hafa samband við okkur.Sérfræðingar okkar munu vera fúsir til að hjálpa þér, eða ef til vill langar þig í örbruggbúnað.
Pósttími: 11. júlí 2023